季語ブログ

ホタテ貝の殻を鍋代わりに用いて、魚貝をすき焼き風に調理したもの。秋田では貝焼をカヤキ、カヤクと訛り、しょっつるで調味 する。広義にはサザエのつぼ焼きなどもその一種と考えられる。

貝焼けば正座して待つ子猫かな　　　　　光彦